Новогоднее имбирное печенье: Советы и хитрости приготовления рецепта

В этом разделе мы подскажем, где и как выбрать продукты для приготовления по этому рецепту, рассмотрим некоторые хитрости, облегчающие подготовку и приготовление.

Идеальное тесто для лакомого десерта

тесто для имбирного печенья
Имбирное печенье принято печь на новогодние праздники и огромную роль в процессе является приготовление теста. Что бы ваш десерт полюбили близкие, вам придется научиться чувствовать тесто, несмотря на то, что в рецепте указаны точные граммовки, ведь много зависит от качества продукта.
В процессе вымешивания теста для имбирного печенья много может пойти не так, поскольку оно очень капризное — крошится или наоборот расползается. Смело вносите свои изменения в рецепт, если крошки теста не соединяются, вмешайте сливочное масло, если тесто расползается и липнет к рукам, добавьте муки.

Выпекаем хрустящие или рассыпчатое имбирное печенье

выпекать имбирное печенье
Если вы любите что бы имбирное печенье было было хрустящим, то выпекайте на пекарской бумаге, слегка посыпанной мукой. А Если же ваши близкие любят мягкое и рассыпчатое имбирное печенье, то используйте противень, смазанный маслом.

Украшаем имбирное печенье

Украшаем имбирное печенье
Как правило на фотографиях имбирное печенье имеет красивый оттенок кофе со сливками, Если ваше тесто получилось слишком светлое, то в тесто нужно добавить 1 чайную ложку какао порошка или влить немного темного сиропа,или же вместо обычного сахара используйте коричневый.
В момент использования кондитерского мешка, глазурь в нем может застывать. Что бы вернуть нужную консистенцию, глазурь нужно выложить в чашку в чашку, разбавить небольшим количеством воды и хорошо растереть.

Новые рецепты

Содержание