Новогоднее имбирное печенье - рецепт приготовления

Сегодня будем готовить простое новогоднее имбирное печенье.

Новогоднее имбирное печенье фото готового блюда

Ингредиенты

Чтобы приготовить Новогоднее имбирное печенье, возьмите:
  • мука 200 г
  • сода 1 ½ ч. л
  • яйцо 1 шт.
  • имбирь молотый 2 ч. л
  • корица 1 ч. л.
  • кардамон 1 ч. л
  • гвоздика ½ ч. л.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 100 г
  • мед 3 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1 шаг. Смешайте в ступке или кофемолке набор из гвоздики, сухого имбиря, кардамона и корицы.

2 шаг. После перемолки добавьте полученную специю к просеянной муке и смешайте.

3 шаг. В отдельной глубокой миске необходимо растереть масло с сахаром. Воспользуйтесь для этого шага миксером. Добавьте к этой смеси яйцо и жидкий мёд и взбейте все миксером.

4 шаг. К смеси, которую мы получили на предыдущем шаге, нужно добавить муку со специями, описанными на втором шаге нашего рецепта имбирного печенья. Тесто необходимо вымешивать несколько минут с помощью миксера пока не получится липким и мягким.

Заверните получившееся тесто в полиэтиленовую пленку и уберите на полтора часа в холодильник.

Через полтора часа достаньте наше тесто и разделите его на 4 части, потом три части уберите снова в холодильник, а одну часть теста нужно раскатать в очень тонкий пласт , например скалкой, на листе пергамента, который предварительно тонким слоем засыпать мукой.

Получившуюся тонкую раскатанную «печеньку» на бумаге для выпечки нужно поделить на фигурки с помощью формочек. Не располагайте их очень близко друг к другу, иначе после выпечки они увеличатся и могут между собой слипнуться.

Лист бумаги с печеньем выложите на противень и ставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать наше имбирное печенье нужно всего 5-7 минут , потом достать из духовки ! После остывания новогоднее имбирное печенье станет хрустящими.

Пошаговые фото рецепта


Видео рецепт приготовления


Пищевая ценность порции кКалл: 2093

Белки : 30 г.

Жиры : 93 г.

Углеводы : 285 г.


Кухня: Европейская

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 1

Сложность: Простой